2019-04-08

台北「ビブグルマン」、2019年は台北市内の飲食店34店。夜市から24店。

食品台湾台北

アジア経済ニュースNNA ASIAは2019年04月08日に、レストラン・ガイドを発行するフランスのタイヤ大手のミシュラン(Michelin)は、飲食店の格付け本「ミシュランガイド2019(Michelin Guide 2019)」台北版の正式発表を前に、低価格かつ高品質の料理を提供する店に与えられる評価指数「ビブグルマン(Bibuguruman)」を獲得した台北市内の飲食店34店を発表した。

2019年04月03日には夜市の特選B級グルメリストも公表し、24店が選ばれた。

點水樓 (松山)
住所:台北市松山區南京東路四段61號
最寄駅:MRT「台北小巨蛋駅」
HP:http://www.dianshuilou.com.tw/jp/index.html

阜杭豆漿
住所:台北市中正區忠孝東路一段108號二樓
最寄駅:台北MRT「善導寺駅」

杭州小籠湯包 (大安)
住所:台北市大安區杭州南路二段19號
最寄駅:台北MRT「中正紀念堂駅」
HP:http://www.thebestxiaolongbao.com/

好公道金雞園
住所:台北市永康街28-1號
最寄駅:台北MRT「東門駅」

宋廚菜館
住所:台北市忠孝東路五段15巷14號
最寄駅:台北MRT「市政府駅」

北平陶然亭
住所:台北市中山區復興北路86號
電話:+886 2 2778 7805
最寄駅:台北MRT「南京復興駅」

彭家園
住所:台北市大安區東豐街60號
最寄駅:台北MRT「大安駅」

鼎泰豐 (信義路)
住所:台北市信義路二段194號
最寄駅:台北MRT「東門駅」
HP:https://www.dintaifung.com.tw/index.php

醉楓園小館
住所:台北市八徳路三段8巷5號
最寄駅:台北MRT「台北小巨蛋駅」「忠孝敦化駅」

建宏牛肉麵
住所:台北市萬華區西寧南路7號
最寄駅:台北MRT「北門駅」

清真中國牛肉麵食館
住所:台北市延吉街137巷7弄1號
最寄駅:台北MRT「國父紀念館駅」
Facebook:https://www.facebook.com/halal.chinese.beef.noodle/

老山東牛肉家常麵店
住所:台北市萬華區西寧南路70號(萬年大樓)B1-15
最寄駅:台北MRT「西門駅」

廖家牛肉麵
住所:台北市大安區金華街98號
最寄駅・台北MRT「東門駅」「古亭駅」「中正紀念堂駅」

林東芳牛肉麵
住所:台北市安東街4-3號
最寄駅:台北MRT「南京復興駅」「忠孝復興駅」

劉山東牛肉麵
住所:台北市中正區開封街一段14巷2號
最寄駅:台北MRT「台北駅」
Facebook:https://www.facebook.com/%E5%8A%89%E5%B1%B1%E6%9D%B1%E5%B0%8F%E5%90%83%E5%BA%97-114637975312065/

牛店精燉牛肉麵
住所:台北市昆明街91號
最寄駅:台北MRT「西門駅」

永康牛肉麵
住所:台北市金山南路二段31巷17號
最寄駅:台北MRT「東門駅」
HP:http://www.beefnoodle-master.com/

饒河夜市「陳董藥燉排骨」
住所:台北市松山區饒河街160號(屋台)台北市松山區八德路四段739號(店舗)
最寄駅:台北MRT「松山駅」

饒河夜市「福州世祖胡椒餅」
住所:台北市松山區饒河街249號
最寄駅:台北MRT「松山駅」

饒河夜市「施老闆麻辣臭豆腐」
住所:台北市松山區饒河街199號路中
最寄駅:台北MRT「松山駅」

南機場夜市「阿男麻油雞」
住所:台北市中正區中華路二段311巷
最寄駅:台北MRT「小南門駅」「中正紀念堂駅」「龍山寺駅」

南機場夜市「臭老闆 現蒸臭豆腐」
住所:台北市萬華區中華路二段313巷6號(本店)台北市萬華區中華路二段309巷46號
最寄駅:台北MRT「小南門駅」「中正記念堂駅」「龍山寺駅」
Facebook:https://www.facebook.com/stinkytofuboss/

寧夏路夜市「劉芋仔」
住所:台北市大同區寧夏路,寧夏夜市091
最寄駅:台北MRT「雙連駅」「中山駅」

寧夏路夜市「豬肝榮仔」
住所:台北市大同區寧夏路68號前(寧夏夜市10號攤)
最寄駅:台北MRT「雙連駅」「中山駅」

臨江海夜市(通化夜市)「梁記滷味」
住所:台北市臨江街39巷50弄口
最寄駅:台北MRT「信義安和駅」

臨江海夜市(通化夜市)「駱記小炒」
住所:台北市大安區通化街39巷50弄27號
最寄駅:台北MRT「信義安和駅」

士林夜市「海友十全排骨」
住所:台北市士林區大東路49號
最寄駅:台北MRT「士林駅」「劍潭駅」

美麗餐廳
住所:台北市中山區錦州街146號
最寄駅:台北MRT「行天宮駅」

茂園餐廳
住所:台北市中山區長安東路二段185號
最寄駅:台北MRT「南京復興駅」

My 灶
住所:台北市松江路100巷9之1號
最寄駅:台北MRT「松江南京駅」
Facebook:https://www.facebook.com/myzhao91/

我家小廚房
住所:台北市延壽街115號
最寄駅:台北MRT「南京三民駅」
Facebook:https://www.facebook.com/myhomeskitchen

雙月食品
住所:台北市中正區青島東路6之2號1樓
最寄駅:台北MRT「善導寺駅」
Facebook:https://www.facebook.com/ShuangYueFood

一号糧倉
住所:台北市松山區八德路二段346巷3弄2號
最寄駅:台北MRT「南京復興駅」
HP:http://no1foodtheater.com.tw/content/Index.aspx

祥和蔬食
住所:中正區鎮江街1巷1號
最寄駅:台北MRT「善導寺駅」

想想廚房
住所:台北市中山區松江路69巷13號
Facebook:https://www.facebook.com/josephbistro/
最寄駅:台北MRT「松江南京駅」

濱松屋
住所:台北市中山區林森北路119巷12號
最寄駅:台北MRT「中山駅」
Facebook:https://www.facebook.com/HAMAMATSUYATaiwan/

ミシュランガイドは専属の覆面調査員が各都市を代表する飲食店を評価し、1から3までの星の数で格付けしたのが特徴。

「ビブグルマン」は従来の星による評価からは外れるが、コストパフォーマンスの高い料理を提供する店に与えられる。

台北版では、レストラン34店が「ビブグルマン」に選ばれ、うち雲南料理の「人和園」(中山区)や台湾料理の「欣葉小聚今品」(南港区)など12店が初めて選出された。

ミシュランガイドではシンガポール版、タイ・バンコク版、香港・マカオ版などに、屋台などのリーズナブルな店を網羅したカテゴリー「ストリートフードリスト(Street food list)」を設けている。

同カテゴリーは台湾版にも採用され、2019年は夜市の24店が選出された。

うち大同区の「寧夏路夜市」からは、鶏肉飯が人気の「方家鶏肉飯」、万華区の「南機場夜市」からは薄い皮に野菜や肉そぼろを包んだ台湾風春巻きが有名な「松青潤餅」など15店が初めて選ばれた。

2019年のミシュランガイド台北版はは2019年04月10日に刊行予定。

台北版は昨年初めて刊行され、20店が星を獲得した。