2015年04月03日

米国農務省林務局の公文書が示すカクテルの作り方!

美容と医学の科学

ワシントンポスト(Washington Post)は、1974年の米国政府文書が、どのように適切なカクテルを作るかを示していると報告した。

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あなたは、カクテルをいつまでシェイクし,いつ注ぐかをしっているか?
運良く、あなたのために、米国林学部門は、この驚くほど美しく、完全なカクテル絵を1974年に案内させるために、その忙しいスケジュール時間を取った。チャートは、酸っぱいウイスキー(whiskey sour/サワー・ハイボール)を含む、ジンフィズ(gin fizz)、トムコリンズ(Tom Collins)、およびミントジューレップ(Mint Julep)のためのレシピと混合テクニックとして。21のカクテルを示している。

このチャートは米国農務省林務局(U.S. Department of Agriculture Forest Service,)のレコードから来ている。それはこれに大きい時間をはっきりと取った。チャートの右下手コーナーは、文書が、「自己推薦のバーマスター(self-appointed barmasters)」I Mixum, Ima Sot, Jim Beam and I.P. Freelyによって自由にチェックされたことを示している。

アメリカが酒びたりの過去のこの遺物は、現在ワシントンD.C.の米国国立公文書館(U.S. National Archives in Washington, D.C.)に収納されている。

今アメリカは,麻薬にはまっている!

最近、日本でもハイボールが流行っているようだが,私は学生時代に日本で最初に餃子とジンギスカンを満州から持ち込んだ,元馬賊であったアベノ珉珉の親爺にハイボールを作っていたが、この公文書にも正式にハイボールの作り方が掲載されている。

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