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2015-01-12

アイスランドの醸造所は、伝統の『クジラ睾丸ビール』を作る!

美容と医学の科学自然

BBC Newsは、アイスランドの小さな醸造所は、燻煙されたクジラの睾丸で味つけされる新しいビールを発表したと報告した。

ステジ醸造所(Brewery Steðji/The Stedji brewery)のHvalur 2ビールは、Visir Webサイトのリポートによれば、アイスランドの真冬の月Thorriをマークするために制限された期間限定で売却される。

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「古さアイスランドの伝統により、」危険にさらされた種であるナガスクジラ(fin whales)の矯正されたクジラの睾丸で、燻煙される前に塩漬けにされて、それを醸造して使う。

醸造所の共同所有者Dagbjartur Ariliussonは、「私達は真実のThorriを作成したく、私達は、ビールを味つけするため、ナガスクジラから、燻煙された睾丸を使うと決めた。」

「私達は努力の区域をこれに入れて、それは長いプロセスである。」2013年に、アイスランドは2年間のサスペンションの後で商業用のナガスクジラ捕鯨を再開した。

そのクジラ肉のほとんどは日本に輸出される。

2014年骨格と腸を含む他のクジラ部分を含んでいたビールを作ることで、保護論者は、Stedji醸造所に立腹している。

その時、クジラとイルカ保存グループは、ビールを作るためにクジラ肉を使用することを「不道徳で、とんでもない」と評した。

製品は一時的に、公衆衛生当局により禁止されたけれども、アルコール店で後で売り切れた。

今回のまわりで、すべての許可はすでに適所にあると、 醸造所は言う。

ついに、アイスランドはナガスクジラの捕鯨を開始した。

すでに、何100年間も捕鯨が行われ、どちらが自然なのだろう。

多くのクジラが自然死している。

ステジ醸造所は、オンラインで『クジラ睾丸ビール(whale testicle beer)』を購入できる。

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