2010-11-02

冬瓜が面白い!

冬瓜が安いのと、高のがあるのは、中国産、台湾産、タイ産などが多く入っているからで、純国産の冬瓜は高級品である。

また、冬瓜の出荷は、概ね6月から10月にかけて出荷され、それ以外は入手が非常に困難!

ところが、冬の冬瓜も旨い。

また、台湾には、利尿作用を助ける「冬瓜茶」というのもある。
「冬瓜茶」は、冬瓜飴から作るようです。

冬瓜茶には、冬瓜の煮込んだ冬瓜果肉も入っている。

冬瓜ゼリー(冬瓜茶凍)も冬瓜飴から作るようだ。
冬瓜パイまで沖縄にはあった。

台湾には冬瓜の神様までいた。

武廟の向かって左側には、行列ができ、とっても有名な、冬瓜茶のお店「義豐阿川冬瓜茶」があり、「冬瓜洛神茶」というのがそうだ!

もう、冬瓜は神がかりである。

笹塚に、台湾のショップがあるので、今日見てきます!